现今宾馆已经成为人们休闲商务的必备场所，宾馆服务业的发展越来越快，在关注利益的同时，众多的投资者也开始关注宾馆背后成本的问题。

      经营利润=营业收入-营业成本-税金-营业费用-财务费用，这个公式是所有的宾馆经理人所耳熟能详的，从该公式中我们不难看出，成本费用是宾馆经营支出补偿的最低界限，其管理水平的高低会直接影响企业的获利能力。因此只有有效控制成本和费用才能更好的为宾馆盈利。

      然而，这一简单公式所蕴涵的深刻管理哲学并非为每位宾馆经理所掌握，宾馆管理者在对宾馆进行管理时经常步入各种误区。使得绝大多数宾馆加盟决策者都十分注重成本费用管理，甚至还出现了成本总经理的说法。如为了迅速减小成本，低档宾馆尤其是流动资金不足的宾馆往往喜欢在设备、用品上打主意。一般而言而正是由于过分强调成本问题，宾馆往往不知不觉地陷入成本费用控制的误区和怪圈之中。 

      在走访中我们发现在减小成本中，很多宾馆的方法主要体现在以下三个方面：一、采购时，不是借助科学的市场调查购买物优价廉的商品，而是试图用低价采购一般的设备或用品；二、客人入住舒适度大大下滑，不能满足客人出行时需要的舒适健康的睡眠质量，导致宾馆营业收入降低，回头客变少。三、经营管理不善，不注重设备的日常维护，致使设施设备提前报废，最终影响了宾馆的营业收入，导致成本不降反升。 

      宾馆的成本费用控制是一项系统工程，只有行之有效的成本控制，才是宾馆盈利的有力保障，也才能提高宾馆的运营成效。

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