宾馆发展 标准才是王道
如今,各行各业的加盟势头在持续增长。似乎出现一片混乱现象,尤其是宾馆加盟标准和收益方面,两者不平衡的现象很明显。
经济型宾馆连锁是标准至上还是营收至上?只是个问题,在二线宾馆,品牌迫于投资的成本压力,最重要的就是关注于收益。过于关注收益的另一方面就可能给标准化带来一定的难度,分店之间标准不统一,服务不统一,硬件不统一,这样的宾馆越做生意越差,越做越不值钱,即使想转型,后期的改造成本也很大。因此,连锁宾馆无论是加盟店还是直营店首先关注的是标准,确保所有直营店和加盟店达到标准的统一,不符合硬件标准和VI标准的店一律不允许开业,保证连锁宾馆品牌的一致性。同时连锁宾馆所有分店开业前夕均需派宾馆员工到总部参加培训,确保每一家分店标准统一、服务统一、硬件标准一致,保持品牌的高度统一。上海宾馆深谙此道,因此在建设中严格按照原定星级标准进行,绝不拖泥带水。
同样的,做为二三线城市的低星级宾馆,销售的难度要远远高于一线城市,而有能力的店长和宾馆管理人员也不愿到二三线城市参与管理。因此宾馆首先应该从自身内部培训人才,同时加大力度引进人才。做好宾馆积累的经验和人才储备。
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